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西红柿营养价值高 但不能和这一物一起吃
2017-05-31 14:03

  夏天快到了,又到了西红柿的季节,很多人认为西红柿是百搭的,虽然西红柿和很多事物都何以一起搭配,但是,和这些东西却不能一起吃。

  先说一个比较严重的吧。

  西红柿和虾、河蟹、不能一起吃

  吃虾或螃蟹等最好不要和维生素C一起吃,而番茄中含大量的维生素C,两个在一起吃很容易过敏的,如果是大量的去吃的话就可能危及到自己的生命,所以吃的东西一定要注意的,有时候美味可能就是毒药。如果和河蟹一起吃,会出现腹泻。

  其次,西红柿和以下这些食物一起吃虽然不会有中毒现象,但是会使他们的营养价值大大降低,甚至出现不良反应。

  西红柿和鱼肉,比如草鱼、鲢鱼、青鱼、鱼干不能一起吃

  西红柿和鱼肉一起食用时,西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放会产生抑制作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

  西红柿和红薯不能一起吃

  西红柿和红薯一起吃会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻等。

  西红柿和黄瓜不能一起吃

  西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。如果他们一起食用,就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

  西红柿与胡萝卜不能一起吃

  胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜,在餐桌上非常常见。但是和黄瓜一样,胡萝卜含有维生素C的分解酶,会破坏番茄中富含的维生素C,虽然不会产生有毒物质,但浪费营养。

  西红柿和猪肝不能一起吃

  猪肝中含有的铜、铁,能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

  西红柿和土豆不能一起吃

  土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,容易导致人没有食欲,消化不良等。

  除此以外,西红柿和白酒一起吃会造成胸闷气短,和南瓜一起吃会降低营养,和香菇一起吃会破坏胡萝卜素,和石榴一起吃会影响营养素的吸收。

  看完这些,你是不是想问,西红柿到底还能和什么一起吃?其实,作为西红柿的脑残粉,我也很苦恼,要知道,我最爱吃的就是西红柿了。不过还好,西红柿不仅营养价值高,而且和大部分食物搭配营养价值都很高的,比如说最常见的西红柿和鸡蛋搭配可以预防心血管疾病、补充维生素和豆腐搭配可以补脾健胃,和西蓝花搭配可以抗癌等等。

  但是,青西红柿一定不要吃,青西红柿含有毒的龙葵碱。吃青西红柿会感到苦涩,吃多了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

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