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成都姑娘丹麦挖生蚝 生蚝的八大营养价值
2017-05-16 13:30

  一位成都的姑娘一家人生活在丹麦,日前就有报道丹麦今年的生蚝成灾,太多的生蚝没有人挖,之后这位成都的姑娘就来到海边挖生蚝,这里的生蚝真是太多了,几个小时,她就挖出了300斤,拿回家之后她的父母就采用川菜的做法,做出了美味的佳肴,丹麦的朋友都被这种美食折服了,表示要经常来吃这种川式的生蚝。因为,在丹麦,人们不大会吃生蚝,一般只会生吃,但是很多人还是不大喜欢,所以导致了生蚝在丹麦不是很受欢迎,现在有了这种新的烹饪方法,相信以后丹麦的生蚝会大受欢迎的。这位成都的姑娘将这个信息发回到国内,令国人羡慕死了,大家都知道生蚝是好东西,而且价格也不菲,想自己去海边挖生蚝,在国内几乎是很难了,而在丹麦一下子就可以挖出几百斤,那真是太过瘾了。

  说到生蚝,有点养生常识的人都知道,这是一种营养价值非常高的食品,那生蚝究竟有哪些营养价值?我们一起来了解一下。

  1、含钙量非常高。并且还含镁、铝、硅及氧化铁等矿物质.生蚝煅烧之后会产生碳酸盐的分解产生氧化钙。生蚝含有10种必需的氨基酸,还含有谷胱甘肽,维生素A、维生素B、维生素D,而且生蚝中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。

  2、美白。生蚝肉肥美,口感爽滑,味道鲜美,营养丰富,被称为“海底牛奶”。据营养学家分析,干的生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。其中钙含量接近牛奶的1倍,铁的含量为牛奶的21倍,是一种非常珍贵的食物。有利于美容和抵抗疾病。

  3、丰富氨基酸。生蚝含有18种氨基酸,其中有10种必需氨基酸,经常吃可以提高免疫力。生蚝含有牛磺酸,可以降血脂降血压。

  4、含锌量高。每100克蚝肉含100毫克的锌。因此,在西方生蚝被称为是爱的食物,因为锌和性功能有很大的关联。而在我国生蚝也被称为是壮阳的食物。

  5、有益智健脑的作用。生蚝含有丰富的牛磺酸、DHA、EPA,这些都有利于智力的发育。而生蚝中含有丰富的糖原能提高人的脑力活动效率。这些都对人的智力的提升有很大的帮助。

  6、养胃生津。生蚝有养护胃肠的作用,有抑制胃酸的作用,因此,对患胃溃疡的人有帮助。

  7、有美容的功效。因为生蚝含有多种矿物质等微量元素,还富含各种维生素,这些都有养颜的效果。

  8、延年益寿。生蚝中含有丰富的核酸,随着年龄的增加人体的核酸就会减少,就会衰老,而生蚝中含有丰富的核酸,经常食用就会维持身体核酸的水平,达到延年益寿的效果。

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