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毒鸡蛋肆虐西台湾 44家蛋鸡场不合格
2017-09-02 13:43

  据了解,目前毒鸡蛋正在祸害台湾。继台湾毒鸡蛋风波过去一周的时间里,已经有155万的鸡蛋被回收。据悉这些毒鸡蛋的氟虫腈(台湾译为芬普尼)含量,最高比欧洲标准高30倍,普通人一天只要吃1.5颗就超标。

  

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  44家蛋鸡场不合格

  欧洲爆发毒鸡蛋事件近一个月后,岛内也开始对鸡蛋进行抽验。8月22日,台湾农业主管部门确认岛内自产鸡蛋验出数据偏高的氟虫腈,并于当天紧急召开会议,宣布启动24小时全台蛋场大抽检。

  29日,台当局农委会与食药署组成的联合小组完成全部通路下游回收,总计有44家蛋鸡场不合格,不合格的场比率约占3%,共回收封存9.3万公斤、约155万颗蛋。经追查发现,问题鸡蛋的下游销售地区几乎涵盖整个西台湾,销售对象则包括一般早餐店、餐饮店、菜市场、超市、杂货店等。农委会评估,已有300多万颗蛋被消费者吃下肚。

  台农委会表示,本次氟虫腈蛋事件中,超标最严重的彰化连成牧场(残留量153ppb,ppb为液体浓度的计量单位,1ppb表示1微克/升)鸡蛋,由商人撕去标示后贩售给农民,农委会防检局将尽快公告4.95%的氟虫腈水悬剂为禁药,并撤销所有制造或输入的许可证。

  台农委会统计,截至28日,已有37间问题鸡场申请复验合格,防疫机关将解除移动管制,鸡蛋可开始上市。

  

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  部分蛋下落不明

  氟虫腈是一种农药,也可当作环境用药,用于防治病媒蚊,或是替犬猫防治跳蚤,作为农药可用于防治红火蚁,或是水稻、玉米的害虫。岛内专家分析,此次出现氟虫腈蛋的原因,可能是蛋农喷洒氟虫腈消毒时,接触到了蛋鸡身体,而非蛋鸡把氟虫腈吃下肚。由于氟虫腈是脂溶性,会在蛋鸡身上残留一段时间,这期间若产下新蛋,还是可能残留在鸡蛋上。

  台食药署署长吴秀梅表示,氟虫腈在台湾不得使用于食用动物,国际上的残留标准欧盟是5ppb,日韩是20ppb,美国是30ppb。若以每颗蛋残留5ppb计算,体重60公斤的成人,一天吃48颗鸡蛋才会超标,引发甲状 腺肿大等问题。但此次彰化连成牧场被验出153ppb,成人只要吃1.5颗就会超标。

  据台农委会与食药署统计,虽然大部分问题鸡蛋已被追回,但仍有部分下落不明。其中彰化欣德畜牧场的6万颗问题鸡蛋转售给嘉义县某蛋行,但该蛋行目前交代不清鸡蛋流向。此外,嘉义县蔡俊杰畜牧场有5000颗问题鸡蛋不知去向。

  

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  延伸阅读:鸡蛋的挑选方法

  1.看:蛋壳上有沙点的蛋壳一般较薄,细菌容易入侵。壳上残留许多脏物可能会携带沙门氏菌或其他病原体。

  2.摸:优质鸡蛋重量适当;次质鸡蛋蛋壳有裂纹、或破损,重量较轻。

  3.闻:向蛋壳哈一口热气,然后用闻一下它的气味。优质的会有轻微的生石灰味,劣质的则有霉味、酸味等异味。

  4.晃:把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃,优质蛋不会有声音;若像水一样晃动,那就不新鲜了。

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